•   目前的外卖市场,美团以64%的市场份额遥遥领先饿了么的34%份额,意味着绝大多数的城市,美团的用户群远远大于饿了么,同时因流量集中在单平台上,使得美团外卖拥有更高的议价权。

      从2018年的美团外卖抽点提升至25%,再到2019年年初的会员服务上线,再到前段时间的金字招牌和超级流量卡,无不都在告诉商家,今年的外卖市场会比往年更加难做!

      难做在于,平台急需通过盈利来想资本市场证明自身的造血能力,从上市之初到2018年的年末,美团的股价是持续下滑,而在2019年推出更多的收费服务后,美团的股价反而开始逐渐回温。

      同时在2019年1月的美团外卖产业大会上,美团点评到家事业群总裁王莆中曾说过将会在2019年投入110亿布局商家B端,从2018年的以消费者为主,转化为以商家为主。

      接着就在2019年1月到3月陆陆续续推出各种服务商家的增值服务,不由得让我们有点莫名的感动。

      从消费者心智到行业品牌、到食品安全体系的一体化的改变,以及局部改造已跟不上行业的发展、美团外卖将从后厨、前厅、线上线下全面的改造,一遍掌握好每个消费者的喜好,和深入供应链服务,也就是说产业链原来来降低成本,还有就是启动奖励计划,对供给侧改革有突破的商户、品牌做专项奖励扶持,帮助这些商户能够更好的利用外卖平台更好的发展。而且美团点评还将向餐饮提供综合的营销、配送、IT、供应链、经营、金融等六大服务,以此来满足不同类型商家的额数字化升级需求,优化全链路经营效率。

      美团今年啥都不干,就干商家!无论是商家线上的营销功能,我们要做;商家的配送,我们还是要搞;Saas软件,我们还是要继续铺设;店铺的经营,我们也要介入;什么?你没钱?没事,你们可以在我们平台搞借款!以此来满足有钱和没钱的商户的金钱化升级需求,从各个渠道来提升商家的花钱速度和我们的赚钱速度!

      从外卖平台的野蛮生长,再到线上数据的完善,再到规则的细化,再到商家运营需求所催生的代运营业务,甚至包括现在各式各类的培训机构,都在变相的加重商家的开店负担和压力,从原来一腔热血做外卖,到现在的退出难,回本遥遥无期,活生生的上演着一场围城:

      缺乏运营理解的商家,要么自己瞎倒腾,店铺越做越差;要么掏一笔钱,在外卖代运营公司买一个教训;要么就是学了一堆虚无缥缈的课程,但是毫无实操性;除了我们,仿似外卖商家再也找不到更好的方法来解决当前的困境;

    美团外卖2019年新调动大宗量外卖商家将面对死活

      我们所认为的,在传统的策略逐渐开始变得大众熟知后,其实还是免不了价格战,包括个别商家开始进行24小时营业,以求从头部商家虚弱点进攻的策略,短期来看或者有一定的增长效果,但是长远来看,或者一旦薄弱时间段真的出现了爆发式增长的时候,往往头部商家或其他腰部底部商家也会加入这个战场,那也就意味着:

      未来的24小时营业,也将成为所有商家的标配,而你一旦不做24小时营业,就意味着你会越发的没有市场,这样的驱使下,会逼迫每一个餐饮商家都沦为24小时营业!

      但是正因为餐饮行业目前还处在变化中,许许多多的环节仍然存在超强的空白和市场潜力,无论是供应链、品牌加盟、装修设计、运营服务、大数据等等,只不过对于绝大多数商家而言,外卖仍然还停留在最基本的依靠餐品赚钱!

      有的前卫的商家,开始研发出保本冲单走加盟的路线或是亏本冲单做加盟;有的商家则开发出流量化商店,依靠甩卖流量实现利润;也有的商家依靠保本冲单,转让店铺实现收益;当然也有的商家选择了走进另一个蓝海市场。

      我们希望未来的每一个商家都能实现价值最大化,支出最小化,并为此不懈努力!

      外卖魔盒运营工具目前开通了美团账户绑定功能,但是由于机制复杂,暂时需要人工进行审核,审核通过后,我们将实时获取您的店铺数据,为下一次的全新版本提供智能的数据分析,并会根据店铺数据问题进行全智能的一键适配外卖运营方案;

      我们将在3月中下旬上线外卖运营在线视频课堂,以杜绝盗版,商家3月中下旬后可以直接在外卖魔盒上进行视频在线学习,每节课我们将尽力压缩在10分钟内,并且实操为主,理论为辅助;

      我们将在4月上旬左右推出外卖百科全书,输入关键词后,可以直接获取平台规则和算法机制,避免商家踩坑,导致支出过大;

      同时我们也将在3月中下旬直接获取商家的订单信息,来帮助商家智能推荐推广出价时段,帮助商家实现最大化推广收益,降低推广费支出;

    美团外卖2019年新调动大宗量外卖商家将面对死活

      作者:黄大虫,5年外卖运营经验,运营过超60余家外卖店,曾任职某外卖连锁公司初创期核心成员之一,运营负责人,现任杭州蜃海网络创始人,国内首家提出外卖商家自运营概念并开发出首个商家自运营工具的资深餐饮人。返回搜狐,查看更多

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    2019-11-28 15:24
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